豆制品在超市买回当天就发霉，该如何要求赔偿

买到发霉豆制品可要求赔偿。依据《食品安全法》，可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元计。不及时处理，消费者权益受损，且可能助长不良商家行为。
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发霉豆制品应索赔。操作如下：1.保留购物凭证，如小票；2.与商家协商，要求按法规赔偿；3.协商无果，向市场监管部门举报或提起诉讼，维护权益。
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处理发霉豆制品赔偿问题，可先找商家协商，协商不成再举报或诉讼。选择方式时，应考虑效率与成本，协商最快，举报次之，诉讼需时间但更具权威性。